Peperonibutter

Name: Peperonibutter
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 240 g Butter; 0.5 Bund Kerbel; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Stk Peperoni, rot; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Eine selbstgemachte Peperonibutter, die perfekt zu Fleisch oder auch einfach als Brotaufstrich dient. Das Rezept ist einfach zuzubereiten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Peperoni, rot
0.5	Bund	Kerbel
2	Stk	Knoblauchzehen
240	g	Butter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Butter zuerst aus dem Kühlschrank nehmen, damit diese etwas weich wird. Die knackige, rote Peperoni waschen, entkernen und klein würfeln. Den frischen Kerbel waschen, trocken schütteln und fein hacken. Den Knoblauch schälen und ebenso fein hacken. Die vorbereiteten Zutaten im Mixer fein pürieren.
Die aufgeweichte Butter dann unter die pürierte Masse mischen. Das Ganze gut mit Salz und Pfeffer abschmecken, und bis vor dem Servieren in den Kühlschrank geben.