Pfirsich-Apfel-Konfitüre

Name: Pfirsich-Apfel-Konfitüre
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Yield: 1
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 150 g Äpfel; 1 kg Gelierzucker 3:1; 1 kg Pfirsich; 250 ml Traubensaft; 1 Pk Zitronensäure

Von der köstlichen Pfirsich-Apfel-Konfitüre werden Sie begeistert sein. Bei diesem Rezept wird die Konfitüre ein Genuss.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (196 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	kg	Pfirsich
150	g	Äpfel
250	ml	Traubensaft
1	Pk	Zitronensäure
1	kg	Gelierzucker 3:1

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Zeit

34 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 4 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Geschälte Äpfel vierteln, Kerne entfernen und in feine Stücke schneiden. Pfirsiche schälen, entkernen und ebenfalls in feine Stücke schneiden.
Früchte in einen grossen Topf geben, Saft und Zitronensäure dazuleeren und mit dem Gelierzucker gut vermischen.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, etwa 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und vom Herd nehmen.
Konfitüre sofort in saubere Gläser füllen, verschliessen und etwa fünf Minuten auf dem Deckel stehen lassen.