Pikante Blätterteigtaschen
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Pk | Blätterteig |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Cayennepfeffer |
| 1 | Prise | Paprikapulver |
| 220 | g | Parmesan, gerieben |
| 1 | Prise | Pizzagewürz |
| 120 | g | Salami |
| 220 | g | Schinken |
| 400 | g | stückige Tomaten |
Zubereitung
- Den saftigen Schinken und die Salami klein würfeln, und in eine Schüssel geben. Dann die stückigen Tomaten, geriebenen Käse, Pizzagewürz, Cayennepfeffer und Paprikapulver dazugeben, und gut miteinander verrühren.
- Nun wird der Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech ausgerollt und in 4 gleich grosse Stücke geteilt. Dann werden die Teigstücke gleichmässig mit der Mischung belegt und zu Taschen verschlossen.
- Anschliessend die Taschen im Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) für ca. 20 Minuten goldbraun backen. Danach umgehend die Blätterteigtaschen mit Schinken und Salami gefüllt noch heiss servieren.
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