Pikanter Humus

Name: Pikanter Humus
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Marokkanische Rezepte
Ingredients: 150 g Kichererbsen; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Olivenöl; 2 EL Sesampaste; 2 Stk Zitronen, davon der Saft

Humus ist eine Paste aus Kichererbsen und wird in Marokko als Brotaufstrich gegessen. Probieren Sie das feine Rezept aus.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (110 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

3	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	Zitronen, davon der Saft
2	EL	Sesampaste
1	TL	Olivenöl
150	g	Kichererbsen

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Weichen Sie die Kichererbsen über Nacht in Wasser ein und kochen sie dann ohne Salz 1 Stunde lang weich.
Pürieren Sie dann die Erbsen zusammen mit Öl, Zitronensaft, Knoblauch und Sesampaste zu einer cremigen Masse. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit Paprikapulver.