Pikanter Humus

Humus ist eine Paste aus Kichererbsen und wird in Marokko als Brotaufstrich gegessen. Probieren Sie das feine Rezept aus.

Pikanter Humus
10 Minuten

Bewertung: Ø 3,9 (23 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

150 g Kichererbsen
3 Stk Knoblauchzehen
1 TL Olivenöl
2 EL Sesampaste
2 Stk Zitronen, davon der Saft
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Weichen Sie die Kichererbsen über Nacht in Wasser ein und kochen sie dann ohne Salz 1 Stunde lang weich.
  2. Pürieren Sie dann die Erbsen zusammen mit Öl, Zitronensaft, Knoblauch und Sesampaste zu einer cremigen Masse. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit Paprikapulver.

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