Pilz-Käse-Baguette

Name: Pilz-Käse-Baguette
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Baguette; 1 Stk Frühlingszwiebel; 125 g Gruyere; 1 Prise Muskat; 200 g Pilze nach Wahl; 1 TL Rosmarin; 0.5 TL Salz; 2 EL Weisswein

Diese leckeren Schnitten lassen sich schnell und einfach zubereiten und schmecken herrlich pikant.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,7 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Frühlingszwiebel
200	g	Pilze nach Wahl
125	g	Gruyere
1	TL	Rosmarin
2	EL	Weisswein
0.5	TL	Salz
1	Prise	Muskat
1	Stk	Baguette

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schneiden Sie die Zwiebel samt Grün in feine Ringe und die Pilze in Stücke. Mischen Sie beides in einer Schüssel und raffeln den Käse an der Röstraffel bei. Hacken Sie den Rosmarin fein, geben ihn bei und fügen auch den Wein hinzu. Würzen Sie alles mit Salz, Pfeffer und Muskat.
Halbieren Sie das Baguette längs und verteilen die Füllung darauf. Backen Sie das Baguette dann ca. 20 Minuten in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Schneiden Sie es vor dem Servieren schräg in Stücke. Dazu passt Salat.