Pilz-Speck-Pfännchen

Name: Pilz-Speck-Pfännchen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Bratspecktranchen; 300 g Champignons; 40 g Kürbiskerne; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Rapsöl; 1 Prise Salz

Warum nicht einmal ein separates Töpfchen dieser Köstlichkeit als Beilage auftischen? Das Pilz-Speck-Pfännchen schmeckt einfach köstlich.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,4 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Champignons
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
40	g	Kürbiskerne
1	EL	Rapsöl
50	g	Bratspecktranchen

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Champignons waschen, rüsten und in feine Scheiben schneiden.
Rapsöl in der Bratpfanne erhitzen und Champignons darin dünsten. Würzen, auf die Seite stellen und Specktranchen ohne weitere Fettzugabe knusprig braten.
Geröstete Kürbiskerne mit einem grossen Messer grob hacken.
Champignons, Specktranchen und Kürbiskerne vermischen und in schönen Töpfchen als Beilage servieren.