Pinzgauer Bachlkoch
Ein Weihnachtsrezept aus Österreich. Das Pinzgauer Bachlkoch hat alte Tradition und kommt auch heute noch gerne in Salzburg auf den Weihnachtstisch.
Bewertung: Ø 4,1 (29 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Zuerst in einem Topf die Milch geben, salzen und erhitzen, bis diese kocht.
- Das Mehl durch ein Sieb in den Topf einstreuen und mit einem Schneebesen gut einrühren, bis diese eine dicke Creme ergibt. Diese kurz aufkochen lassen und dann vom Herd ziehen.
- Nun Honig mit Wasser in einem zweiten Topf erwärmen und über das Koch giessen.
- Dieses Gericht wird traditionsgemäss in einer Pfanne am Tisch serviert und gemeinsam gegessen.
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