Pizza mit Rauchlachs

Eine leichte Pizza für den Sommer. Probieren Sie das leckere Rezept aus.


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Zutaten für 4 Portionen

70 g frischer Babyspinat
1 Stk Bio-Zitrone, Schale
3 EL frisch gehackte Kräuter
50 g frisch geriebener Gouda
300 g kalter Räucherlachs, in Streifen
50 g Kapern
1 Stk Knoblauch, gepresst
125 g Mascarpone
1 Stk Pizzateig
125 g Ricotta
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 225 Grad vor. Legen Sie ein Blech mit Backpapier aus und legen Sie den Teig darauf. Stechen Sie ihn mit der Gabel ein.
  2. Für den Belag mischen Sie eine Creme aus Ricotta, Mascarpone, Gouda, Knoblauch, Zitronenschale und Kräutern. Salzen und pfeffern Sie die Creme und verstreichen sie auf dem Teig. Backen Sie die Pizzen 15 Minuten goldbraun. Nehmen Sie sie dann heraus und verteilen Lachs, Spinat und Kapern darauf. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

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