Plain Scones

Zu Clotted Cream und Marmelade werden diese Plain Scones normalerweise gegessen. Ein tolles Zvieri- und Zwischenmahlzeitrezept zum Tee!

Plain Scones
60 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

1 TL Backpulver
70 g Butter
300 g Mehl
2 EL Mehl
15 cl Milch
1 Prise Salz
30 g Zucker
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen.
  2. Die kalten Butterflöckli mit den Händen im Mehl verkrümeln.
  3. Milch hinzufügen und alles zusammen zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Ca. 30 Minuten zugedeckt kühl stellen.
  4. Teig ca. 3 cm dick auswallen und mit einem grossen, Ausstecher runde Scones formen. Mit etwas Mehl bestäuben und bei 200 Grad ca. 15 Minuten im obersten Drittel des Backofens ausbacken.

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