Pommes Frites selber machen

Pommes Frites klassisch selber gemacht, unkompliziert in der Zubereitung und danach knusprig im Geschmack.

Pommes Frites selber machen

Bewertung: Ø 5,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Kartoffeln
1.7 l Öl
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die festen Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 5 cm lange und ca. 1 cm dicke Stifte schneiden. Diese dann für den Moment für ca. 10 Minuten in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen.
  2. Nun die geschnittenen Kartoffelstifte gründlich abtropfen lassen und zusätzlich mit einem Küchentuch trocken tupfen.
  3. Unterdessen die Friteuse mit Öl füllen und das Öl auf 130 Grad erhitzen. Dann werden die Kartoffeln in 2 Portionen aufgeteilt für ca. 3 Minuten zu Pommes Frites vorfrittiert.
  4. Nach dem Frittieren die Pommes Frites auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  5. Anschliessend das Öl auf 170 Grad erhöhen und die Pommes Frites darin erneut für ca. 2-3 Minuten fertig frittieren. Danach erneut gut abtropfen lassen.
  6. Die fertigen Pommes Frites zuletzt kräftig mit Salz würzen und umgehend noch warm servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu Mayonnaise oder Ketchup reichen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Würzige Kartoffeltüten

Würzige Kartoffeltüten

Würzige Kartoffeltüten werden mit einer Sauerrahm- oder einer feurigen Chilisauce genossen. Ein tolles Rezept für einfaches Fingerfood.

Älpler Makronen

Älpler Makronen

Die Älpler Makronen sind mit diesem einfachen Rezept rasch gekocht. Eine vegetarische Hauptspeise, die allen schmecken wird.

Maluns

Maluns

Mit diesen köstlichen Maluns bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Das Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Blechkartoffeln

Blechkartoffeln

Blechkartoffeln können mit einer Sauerrahm-Sauce und Salat auf den Tisch gebracht werden. Ein tolles, leichtes Rezept.

Kartoffel Täschli

Kartoffel Täschli

Selbst gemachte Kartoffel Täschli schmecken einfach köstlich. Probieren Sie doch mal dieses Rezept.

Gefüllte Kartoffeln

Gefüllte Kartoffeln

Gefüllte Kartoffeln kommen immer gut an und passen super in gemütlicher Runde. Ihre Lieben werden von dem köstlichen Rezept begeistert sein.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE