Preiselbeer-Becher mit Schoggirahm

Name: Preiselbeer-Becher mit Schoggirahm
Prep time: 180 min
Cook time: 30 min
Total time: 210 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 TL Butter; 40 g Mandelblättchen; 12 TL Preiselbeeren aus dem Glas; 300 ml Rahm; 1 Pk Rahmsteifschläger; 50 g Spekulatius-Guetzli; 80 g Zartbitterschoggi; 1 TL Zucker

Leichtes, fluffiges Dessert mit Beeren und Schokolade. Das Rezept lässt sich einfach zubereiten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,6 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

80	g	Zartbitterschoggi
300	ml	Rahm
40	g	Mandelblättchen
1	TL	Zucker
50	g	Spekulatius-Guetzli
0.5	TL	Butter
1	Pk	Rahmsteifschläger
12	TL	Preiselbeeren aus dem Glas

Kategorien

Dessert Rezepte Schokolade Rezepte Sommer Rezepte

Zeit

210 min. Gesamtzeit 180 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Brechen Sie die Schoggi in Stücke und erwärmen sie zusammen mit dem Rahm in einer Pfanne, bis sie schmilzt. Stellen Sie die Mischung im Kühlschrank mindestens 3 Stunden kühl.
Inzwischen erwärmen Sie die Mandelblättchen mit dem Zucker ohne Fett in einer Pfanne. Sobald sich der Zucker verflüssigt und die Mandeln braun werden, nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Geben Sie dann die Spekulatius in einen Plastiksack und zerbröckeln sie mit einem Wallholz. Rösten Sie die Brösel in einer Pfanne mit Butter an.
Schlagen Sie dann den Schoggirahm mit dem Rahmsteif steif. Füllen Sie dann Schoggirahm, Beeren, Guetzlibrösel und andelblättchen abwechselnd in 4 Gläser. Zuoberst garnieren Sie mit Brösel und Mandeln.