Preiselbeerkompott
Das leicht säuerliche Preiselbeerkompott ist zu Wild, Glace oder Kaiserschmarrn ein feiner Begleiter. Hier ein einfaches Rezept.
Bewertung: Ø 3,6 (52 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 800 |
g |
Preiselbeeren
|
| 400 |
ml |
Rotwein
|
| 350 |
g |
Zucker
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Rotwein in einen Topf giessen und den Zucker einrühren. Ca. 15 Minuten einkochen lassen, dann die gewaschenen Preiselbeeren unterrühren.
- Hitze zurückschalten und noch 8 Minuten köcheln lassen. Dabei hin und wieder vorsichtig umrühren.
Tipps zum Rezept
Heiss über Vanilleglace ein Traum oder kalt zu Kaiserschmarrn.
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