Pumpkin Toast
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 4 Portionen
| 2 | EL | Butter |
|---|---|---|
| 8 | Schb | Emmentaler |
| 4 | Schb | Muskatkürbis |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 8 | Schb | Toastbrot |
Zubereitung
- Die Kürbisscheiben zuerst mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne kurz mit Olivenöl auf beiden Seiten anbraten - auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze aufheizen.
- Nun die Toastscheiben mit Butter bestreichen und mit Emmentaler belegen. Danach die gebratenen Kürbisscheiben darauf platieren und nochmals mit einer Scheibe Käse belegen. Darüber die zweite Toastscheibe legen.
- Die geschichteten Toasts auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Ofen knusprig braun toasten. Noch heiss servieren.
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