Pilz-Kartoffel-Pfanne

Name: Pilz-Kartoffel-Pfanne
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Butter; 250 g Kartoffeln; 1 Prise Pfeffer; 300 g Pilze, gemischt; 120 ml Rahm; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Diese einfache Pilz-Kartoffel-Pfanne eignet sich sowohl für anspruchsvolle Feinschmecker als auch Pragmatiker in der Küche.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (2.041 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Pilze, gemischt
250	g	Kartoffeln
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Butter
120	ml	Rahm

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Kartoffeln nach Belieben schälen oder gut waschen, würfeln und in einer grossen Pfanne Salzwasser knapp bissfest garen.
Pilze waschen, rüsten und ggf. in mundgerechte Stücke verkleinern.
Zwiebel schälen, rüsten und ganz fein hacken. In etwas warmer Butter zusammen mit den Pilzen anbraten.
Kartoffeln dazugeben, Pfanne würzen und mit Rahm verfeinern. Warm servieren.