Rosinenspinat

Name: Rosinenspinat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 EL Butter; 1.25 kg Frühlingsspinat; 1 Stk Knoblauch; 1 EL Öl; 1 Stk Peperoncini; 1 Bch Pfeffer; 2 EL Pinienkerne; 50 g Rosinen; 1 Msp Salz; 3 Stk Zwiebeln, fein gehackt

Spinat mal anders - mit Rosinen und Pinienkernen verfeinert schmeckt diese Beilage besonders fein. Ein einfaches Rezept für jeden Anlass.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (11 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1.25	kg	Frühlingsspinat
1	EL	Öl
1	EL	Butter
3	Stk	Zwiebeln, fein gehackt
1	Stk	Knoblauch
1	Stk	Peperoncini
50	g	Rosinen
1	Msp	Salz
2	EL	Pinienkerne
1	Bch	Pfeffer

Kategorien

Beilagen Rezepte Leichte Rezepte Spinat Rezepte Obst Rezepte Bratpfannen Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Weintrauben Rezepte Zwiebel Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Spinat waschen und kleinschneiden. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 3 Minuten dämpfen. Spinat abtropfen.
In derselben Pfanne Öl und Butter erwärmen, Knoblauch und Peperoncini darin andünsten. Spinat und die Rosinen dazugeben, ein paar Minuten mitdämpfen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, Pinienkerne daruntermischen und servieren.