Rüebli und Kartoffel-Mahlzeit
Diese Rüebli und Kartoffel-Mahlzeit eignet sich als Beilage zu vielen Speisen,
wie ebenso als Hauptspeise hervorragend.
Bewertung: Ø 4,8 (25 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
-
Schälen Sie zuerst das Gemüse und würfeln Sie es.
- Schwitzen Sie die Rüebli kurz an, da die Garzeit geringer ist, als die der Kartoffeln.
- Geben Sie dann die Kartoffeln dazu und bedecken Sie beides mit Gemüsebouillon.
- Lassen Sie die Kartoffeln und die Rüebli weich kochen.
- Hacken Sie in der Zwischenzeit das Grün der Rüebli ganz fein und mischen Sie es darunter, wenn das Gemüse gar ist.
- Würzen Sie das Ganze mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss und mit einem Kartoffelstampfer grob stampfen.
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