Rumkugeln

Rumkugeln sind sehr berühmt und gehören zur beliebtesten Weihnachtsbäckerei an. Für den Weihnachtsteller ist das Rezept ein Muss!

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Rumkugeln

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Zutaten für 30 Portionen

1 Stk Eiweiß
100 g geriebene Schokolade
150 g Haselnüsse od. Mandeln
200 g Puderzucker
4 EL Rum
100 g Schokostreusel
Portionen
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Zubereitung

  1. Nüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten und abkühlen lassen. Anschliessend mit den anderen Zutaten, ausser den Schokostreuseln, gut mischen.
  2. Aus der Masse Kugeln formen und dann in den Schokostreuseln wälzen, bis sie vollkommen damit bedeckt sind.
  3. Die Rumkugeln in Papiertütchen geben und einige Stunden ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Die Kugeln sehen auch in Kokosflocken, Kristallzucker, Hagelzucker, gehackten Mandeln oder bunten Streuseln gewälzt gut aus.

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