Russische Eier

Name: Russische Eier
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Russische Rezepte
Ingredients: 1 EL Dill, fein gehackt; 6 Stk Eier; 2 TL Mayonnaise, russisch; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 12 Stk Salzheringe, klein

Diese Russischen Eier schmecken wunderbar als Apéro oder auf einem gemischten Salat. Ein tolles Rezept!

Foto magone / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (801 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

6	Stk	Eier
12	Stk	Salzheringe, klein
2	TL	Mayonnaise, russisch
1	EL	Dill, fein gehackt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Hartgekochte Eier schälen und sorgfältig der Länge nach halbieren. Die Eigelbe mit einem Teelöffel herauslösen und mit einer Gabel sachte zerdrücken.
Die Eigelbe mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer und frisch gehacktem Dill vermischen und sorgfältig in die entstandenen Ei-Löcher wieder einfüllen.
Die Salzheringe über die Eierhälften legen und mit Dill dekoriert servieren.