Salat mit Rucola & Linsen
Dieses Salat mit Rucola & Linsen-Rezept kann als Beilage und als Aperitiv zu jeder Mahlzeit gereicht werden.
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 4,4 (28 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 1 |
Schuss |
Essig
|
| 250 |
ml |
Gemüsebouillon
|
| 2 |
Pk |
Kräuter
|
| 250 |
g |
Linsen
|
| 3 |
EL |
Öl
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 250 |
g |
Rucola
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Linsen mit der Rucola und den Kräutern mischen und die Marinade darunter rühren. Etwas durchziehen lassen.
- Spülen Sie die Linsen ab und kochen Sie sie in der Bouillon ca. 10 Minuten lang.
- Rühren Sie aus den Zutaten Öl, Essig, Pfeffer und Salz zu einer Marinade.
- Mischen Sie die Linsen mit Rucola und den Kräutern und rühren Sie die Marinade darunter.
- Lassen Sie das Ganze etwas durchziehen.
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