Schlangenbrot mit Backpulver

Name: Schlangenbrot mit Backpulver
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1.5 TL Backpulver; 40 g Butter; 250 g Mehl; 150 ml Milch; 1 TL Salz

Das Schlangenbrot oder auch Stockbrot genannt wird schnell und unkompliziert zubereitet, an einem warmen oder auch kalten Tag am Lagerfeuer.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (87 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Mehl
1.5	TL	Backpulver
40	g	Butter
1	TL	Salz
150	ml	Milch

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Schlangenbrot mit Backpulver wird das Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel vermischt. Dann die weiche Butter, Milch und Salz einrühren.
Das Ganze mit dem Mixer für einige Minuten zu einem glatten Teig kneten.
Anschliessend den Teig auf einen Stock wie eine Schlange umwickeln und über dem offenen Feuer, nicht im Feuer, für ca. 10 Minuten backen, bis das Brot schön knusprig ist.