Schlangenbrot ohne Hefe

Name: Schlangenbrot ohne Hefe
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 EL Backpulver; 500 g Mehl; 150 ml Milch; 120 ml Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Zucker

Schlangenbrot wird knusprig auf einem Stock zubereitet und kann beim Wandern mitgebracht und im Wald frisch gebacken werden.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (1.065 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

500	g	Mehl
150	ml	Milch
120	ml	Olivenöl
1	EL	Backpulver
1	TL	Salz
1	TL	Zucker

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Schlangenbrot ohne Hefe wird das Mehl mit dem Olivenöl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Rührschüssel verrührt.
Nun die frische Milch gründlich unterheben und das ganze zu einem glatten Teig mit den Händen kneten.
Den Teig danach um den gesäuberten Stock wickeln, etwas andrücken und über dem offenen Feuer, nicht direkt im Feuer, für ca. 10 Minuten backen, bis das Brot knusprig und goldbraun ist.