Schnitzel Bolognese

Name: Schnitzel Bolognese
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Bolognese-Sauce; 1 Schuss Bratfett; 100 g Mehl; 100 g Paniermehl; 80 g Parmesankäse; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Schnitzel; 250 g Spaghetti

Das Rezept für ein leckeres überbackenes Schnitzel à la Bolognese ist einfach in der Zubereitung und schmeckt der ganzen Familie.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (430 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

80	g	Parmesankäse
200	g	Bolognese-Sauce
250	g	Spaghetti
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
100	g	Mehl
100	g	Paniermehl
4	Stk	Schnitzel
1	Schuss	Bratfett

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Würzen Sie die Schnitzel von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
Anschliessend die Schnitzel beidseitig im Mehl und verschlagenen Ei wenden. Auch im Paniermehl beidseitig wenden.
Mit etwas Bratfett in der erhitzten Pfanne kurz braten lassen. Noch nicht ganz durchbraten lassen. Legen Sie die Schnitzel dann auf ein zuvor vorbereitetes Blech mit Backpapier.
Spaghetti in Salzwasser nicht ganz al-dente kochen. Kleine Spaghettihäufchen auf die Schnitzel verteilen, Bolognese-Sauce darüber geben, und den geriebenen Käse darübergeben.
Ungefähr 10 - 15 Minuten bei 180° backen lassen.