Semmelkren

Name: Semmelkren
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 ml Bouillon; 1 EL Meerrettich, gerieben; 1 Prise Salz; 10 Stk Weggli, altbackene

Semmelkren ist eine köstliche Beilage und wird gerne zu gekochtem Rindfleisch serviert. Dieses einfache Rezept gelingt garantiert.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (32 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

10	Stk	Weggli, altbackene
500	ml	Bouillon
1	EL	Meerrettich, gerieben
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Weggli würfelig schneiden und in einem Topf geben.
Nach und nach mit heisser Rinderbouillon übergiessen, dabei ständig rühren, bis eine sämige Masse entsteht. Meerrettich unterrühren und probieren, bis die gewünschte Schärfe erreicht ist. Zuletzt mit Salz abschmecken.