Spätzliteig mit Mineralwasser
Schnell und einfach gelingt dieses Grundrezept mit Mineralwasser.
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 4 Portionen
| 6 |
Stk |
Eier
|
| 500 |
g |
Mehl
|
| 100 |
ml |
Mineralwasser
|
| 0.5 |
TL |
Salz
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- In eine Rührschüssel alle Zutaten geben und mit dem Knethaken zu einem zähen Teig rühren.
- In einem tiefen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und mit einem Spätzlisieb den Teig in das kochende Wasser schaben und aufkochen lassen.
- Die Spätzli sind fertig, wenn sie an der Oberfläche schwimmen. Diese mit einer Kelle abschöpfen und mit kaltem Wasser abschrecken.
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