Speck-Pilz-Nudeltopf

Name: Speck-Pilz-Nudeltopf
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 15 ml Bouillon; 100 g Bratspeck; 150 g Champignons; 150 g Doppelrahmfrischkäse; 50 g Dörrtomaten; 200 g Nudeln; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 10 ml Weisswein

Dieser Speck-Pilz-Nudeltopf schmeckt wunderbar im Spätsommer. Ein schnell hergezaubertes, einfaches Gericht.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (59 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Nudeln
100	g	Bratspeck
150	g	Champignons
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
150	g	Doppelrahmfrischkäse
10	ml	Weisswein
15	ml	Bouillon
50	g	Dörrtomaten

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Nudeln nach Packungsbeilage im Salzwasser gar kochen.
Speck in der Bratpfanne anbraten. Unterdessen Pilze putzen, in Scheiben schneiden und in der selben Pfanne im Speckfett anbraten.
Pfanne mit Weisswein ablöschen. Gemüsebouillon hinzufügen, etwas köcheln lassen.
Frischkäse und Dörrtomaten hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Pasta zusammen servieren.