Südamerikanische Rezepte

Die südamerikanische Küche ist durch die vielen einzelnen Landesküchen geprägt. Südamerika Rezepte, die aus Brasilien kommen, beinhalten aufgrund der Kolonialmächte Einflüsse aus unterschiedlichen Ländern. Vor allem die portugiesische Küche spielt in Südamerika eine grosse Rolle. Hier kommen gerne Reis, Maniok und schwarze Bohnen zum Einsatz.

Südamerikanische Rezepte aus Argentinien dagegen zeichnen sich durch einen hohen Anteil an Rindfleisch an. Dies liegt an der Rolle Argentiniens als grosser Rindfleischlieferant für die ganze Welt. Das Fleisch wird gerne mit Reis und Mais kombiniert. Hier sind aber auch viele italienische Gerichte wie Pizza oder Pasta zuhause, die die Einwanderer aus Italien mitgebracht haben.