Chipas

Name: Chipas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Südamerikanische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 200 g Butter, weich; 4 Stk Eier; 400 g Hartkäse, gerieben; 1 kg Maniokmehl; 500 ml Milch; 2 Prise Salz

Chipas sind feine Weggli aus Maniokmehl mit Käse verfeinert. Das Gebäck schmeckt wunderbar.

Foto 5PH / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,2 (17 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

1	TL	Backpulver
500	ml	Milch
400	g	Hartkäse, gerieben
2	Prise	Salz
4	Stk	Eier
1	kg	Maniokmehl
200	g	Butter, weich

Kategorien

Südamerikanische Rezepte Käse Rezepte Backrezepte Snacks Rezepte Salzgebäck Rezepte Apérogebäck Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen vorerst auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Nun in einer Schüssel das Mehl mit Backpulver gut vermischen.
Danach alle weiteren Zutaten unter die Masse mischen und mit Milch und geriebenen Käse zu einem glatten Teig anrühren.
Mit feuchten Händen daraus 15 Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier auslegetes Backblech legen.
Die Chipas im Backofen für 15 Minuten auf mittlerer Schiene goldbraun backen.