Sushi Bällchen

Name: Sushi Bällchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Japanische Rezepte
Ingredients: 2 Stk eingelegten Rettich; 2 Pk Garnelen; 600 g geräucherter Lachs; 2 Stk Salatgurken; 1 Pk Sushi - Reis; 200 g Thunfisch

Das Rezept für Sushi Bällchen ist einfach in der Durchführung und schmeckt herrlich.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,7 (41 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Sushi - Reis
600	g	geräucherter Lachs
2	Pk	Garnelen
2	Stk	Salatgurken
200	g	Thunfisch
2	Stk	eingelegten Rettich

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Reis laut der Gebrauchsanweisung zubereiten und halbieren.
Frischhaltefolie hernehmen und ein Stück auf der Arbeitsplatte verteilen (10x10).
Den Lachs in kleine Stücke schneiden und in die Mitte der Folie legen.
Anschliessend einen Esslöffel Reis hernehmen und zu einer schönen, kleinen und lockeren Kugel formen.
Den Reis auf den Lachs geben.
Die Ecken der Frischhaltefolie nehmen, hochziehen und verdrehen, damit sich der Lachs mit dem Reis zu einer festen Kugel verbindet.
Die Gurken schälen und in kleine Stücke schneiden und wie mit dem Lachs verfahren.
Die Garnelen auf die Kugel Reis legen und alles wieder fest verschließen.
Die Bällchen können mit Wasabi und Sojasauce serviert werden.