Sushi Crispy

Name: Sushi Crispy
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Japanische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Avocado; 2 Stk Eiweiss; 1 Stk Gurke; 5 Stk Noriblätter; 4 EL Öl; 100 g Paniermehl; 100 g Philadelphia; 4 Stk rohen Lachs; 3 Stk Rüebli; 1 Prise Salz; 1 Fl Sojasauce; 1 Pk Sushi - Reis; 1 Prise Zucker

Sushi Crispy ist einfach und sehr geschmackvoll. Sushi werden in Paniermehl ausgebacken und kommen heiss auf den Teller.

Foto olinchuk/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,2 (11.980 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	rohen Lachs
3	Stk	Rüebli
1	Stk	Gurke
1	Stk	Avocado
4	EL	Öl
100	g	Paniermehl
2	Stk	Eiweiss
1	Pk	Sushi - Reis
5	Stk	Noriblätter
100	g	Philadelphia
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker
1	Fl	Sojasauce

Kategorien

Sushi Rezepte Gemüse Rezepte Japanische Rezepte Partyrezepte Gurken Rezepte Fingerfood Rezepte Fischrezepte Apéro Rezepte Reis Rezepte Avocado Rezepte Hauptspeisen Rezepte Rüebli Rezepte Rohkost Rezepte Abendessen Rezepte Ei Rezepte Soja Rezepte Frischkäse Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Reis in einem Topf mit kochendem Wasser gar kochen.
Die Gurke und die Rüebli schälen und in Streifen schneiden.
Anschliessend das Gemüse in etwas Wasser mit Salz und Zucker kurz anbraten und abkühlen lassen.
Die Avocado schälen und wie den Lachs in Streifen schneiden.
Das Noriblatt auf einen Teller legen und mit dem Reis bestreichen.
Nun im ersten Drittel den Lachs, die Gurkenstücke, die Avocadostücke und die Karottenstücke legen.
Den Frischkäse auf dem Lachs verteilen.
Das Sushi zusammenrollen und in kleine Stücke schneiden.
Abschliessend das Sushi mit dem verrührten Eiweiss bestreichen und im Paniermehl wälzen.
Kurz in heissem Fett anbraten (der Fisch soll auf keinen Fall gar werden).
Das Sushi aus der Pfanne nehmen, abtropfen lassen und mit Sojasauce servieren.