Täublinge in Butter
Täublinge in Butter gebraten schmeckt wunderbar zu einer Scheibe Schwarzbrot.
Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
| 2 |
EL |
Butter
|
| 1 |
Prise |
Salz und Pfeffer
|
| 300 |
g |
Speisetäublinge
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Stiele der Pilze entfernen und die Kappen säubern.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Täublinge mit der Unterseite der Kappen in die Pfanne legen - zugedeckt für 1 Minuten dünsten.
- Danach die Pilze wenden und mit Salz und Pfeffer würzen. Weitere 3 bis 4 Minuten bei mittlerer Hitze, ohne Deckel, braten. Dabei entsteht ein Bratensaft.
- Nun können die Speisetäublinge mit einem Stück Schwarzbrot genossen werden. Dazu passt ein Glas Weisswein.
ÄHNLICHE REZEPTE
Bereiten Sie sich ein schnelles Pilz-Menu nach diesem Rezept zu. Das Pilzragout eignet sich auch hervorragend als Crepes-Füllung.
Eine sehr originelle Variante ist das Rezept Kräuterei im Pilz. Auch als Fingerfood oder Vorspeise bestens geeignet.
Ein Rezept, mit welchem sich die Ausbeute eines schönen, herbstlichen Pilzsammeltags perfekt verwerten lässt: Pilze im Olivenöl.
Ein völlig einfaches Rezept ist Funghi al pomodoro, Pilze mit Tomatensauce. Italienisch schmeckt immer.
Als interessante Beilage zu Ihrem Menu sind diese leckeren Champignons im Ofen die perfekte vegetarische Wahl.
Champignons mit Füllung werden mit Käse, Tomaten, Zwiebeln, verschiedenen Kräutern und Senf verfeinert. Ein Rezept mit Suchtgefahr!
User Kommentare