Täublinge in Butter

Name: Täublinge in Butter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Prise Salz und Pfeffer; 300 g Speisetäublinge

Täublinge in Butter gebraten schmeckt wunderbar zu einer Scheibe Schwarzbrot.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Speisetäublinge
2	EL	Butter
1	Prise	Salz und Pfeffer

Kategorien

Pilzrezepte Herbst Rezepte Leichte Rezepte Vegane Rezepte Gesunde Rezepte Beilagen Rezepte Sommer Rezepte Abendessen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Stiele der Pilze entfernen und die Kappen säubern.
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Täublinge mit der Unterseite der Kappen in die Pfanne legen - zugedeckt für 1 Minuten dünsten.
Danach die Pilze wenden und mit Salz und Pfeffer würzen. Weitere 3 bis 4 Minuten bei mittlerer Hitze, ohne Deckel, braten. Dabei entsteht ein Bratensaft.
Nun können die Speisetäublinge mit einem Stück Schwarzbrot genossen werden. Dazu passt ein Glas Weisswein.