Tartiflette mit Schimmelkäse

Tartiflette mit Schimmelkäse kommt immer gut an und bringt Abweschlung auf den Tisch. Überzeugen Sie sich selbst von diesem leckeren Rezept.

Tartiflette mit Schimmelkäse

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Zutaten für 4 Portionen

200 ml Crème fraîche
1 kg Kartoffeln
500 g Käse, Schimmelkäse
1 Prise Pfeffer
200 g Rauchfleisch
1 Prise Salz
2 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Geschälte Kartoffeln halbieren, vierteln und Zwiebel hacken. Rauchfleisch würfelig schneiden. Käse in 4 cm lange und 1 cm breite Scheiben schneiden.
  2. Zwiebel, Speck und Kartoffeln in einer Pfanne mit erhitztem Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Danach alles in eine gefettete Auflaufform geben. Mit Crème fraîche bestreichen und Käsescheiben darüberlegen.
  4. Tartiflette im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten überbacken.

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