Thunfischsteak

Name: Thunfischsteak
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 200 g Salatgurke; 1 Prise Salz; 4 Stk Thunfischsteaks; 6 EL Weissweinessig; 50 g Zucker, braun; 1 Stk Zwiebel, klein

Dieses gesunde und leichte Rezept für ein zartes Thunfischsteak wird an einem feinen Relish serviert und wird Gästen besonders gut schmecken.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel, klein
1	Stk	Knoblauchzehe
200	g	Salatgurke
6	EL	Weissweinessig
50	g	Zucker, braun
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
4	Stk	Thunfischsteaks
2	EL	Olivenöl

Kategorien

Thon - Thunfisch Rezepte Leichte Rezepte Gurken Rezepte Zwiebel Rezepte Abendessen Rezepte 20 Minuten Hauptspeisen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die frische Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Dann die frische Gurke gründlich waschen und sehr klein würfeln. Alles in einer Schüssel miteinander verrühren und mit dem Essig, Zucker und Salz abschmecken. Nun diese Zutaten dann in einem Topf bei starker Hitze für ca. 5 Minuten zu einem Relish köcheln lassen.
Für das Thunfischsteak unterdessen den Fisch abspülen und trocken tupfen. Grosszügig mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen. Das Steak dann in einer Pfanne mit etwas Öl von jeder Seite ca. 2-3 Minuten kräftig anbraten, sodass das Innere zartrosa ist.
Das fertige Thunfischsteak zusammen mit dem Relish anrichten und geniessen.