Thunfischtatar
Das frische Thunfischtatar ist würzig abgeschmeckt und schmeckt ausgezeichnet als edles Vorspeisenrezept für Gäste.
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Zutaten für 2 Portionen
| 1 |
Stk |
Avocado
|
| 1 |
Stk |
Limette
|
| 2 |
EL |
Olivenöl
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 1 |
zw |
Rosmarin
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 4 |
EL |
Sojasauce
|
| 270 |
g |
Thunfischfilet
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Zuerst den Rosmarin abbrausen, trocken schütteln, vom Zweig streifen und fein hacken. Dann die Limette heiss waschen, abtrocknen und die Schale abreiben. Danach die Limette halbieren und 3 EL Saft davon auspressen.
- Nun für die Sauce die Sojasauce mit dem Romarin, Limettensaft, Limettenschale, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einem Schälchen verquirlen.
- Dann das frische Thunfischfilet klein würfeln. Die Avocado halbieren, den Stein entsteinen und das Fruchtfleisch genauso würfeln. Beides umgehend mit der Sauce in einer grossen Schüssel vorsichtig miteinander vermischen.
- Das fertige Thunfischtatar sofort anrichten und servieren.
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