Thunfisch-Tatar mit Mango

Das exotische Thunfisch-Tatar mit Mango ist herrlich erfrischend und das tolle Rezept beeindruckt Geschmacksknospen und Gäste.

Thunfisch-Tatar mit Mango

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Limette (Saft)
1 Stk Mango
1.5 EL Olivenöl
350 g roher Thunfisch
1 EL Schnittlauch
1 EL Sojasauce
1 TL Wasabipaste
Portionen
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Zubereitung

  1. Das Fruchtfleisch der Mango von Schale und Kern trennen und in feine Würfel schneiden. Den frischen Thunfisch, am besten Sushi-Qualität, ebenfalls würfeln.
  2. In einer Schüssel Saft der Limette, Olivenöl, Schnittlauch sowie Wasabi-Paste und Sojasauce gut mischen. Nun Thunfisch und Mango beifügen und alles erneut vermengen.
  3. Das fertige Tatar auf Tellern anrichten, servieren und Sojasauce sowie Wasabi-Paste dazu reichen.

Tipps zum Rezept

Der Thunfisch muss für ein Tatar besonders frisch sein, daher empfiehlt es sich hier Fisch von Sushi-Qualität zu kaufen.

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