Gebratener Thunfisch mit Gemüse

Lecker gebratener Thunfisch und frisches Gemüse werden in diesem Rezept zu einer leichten Mahlzeit kombiniert. Ein Gedicht!

Gebratener Thunfisch mit Gemüse

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Fenchel
6 EL Olivenöl
1 Stk Peperoni, rot
1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1 Prise Salz
400 g Thunfischfilets
1 Stk Zucchetti, klein
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Fenchel, Zucchetti und Peperoni waschen, rüsten und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. In der Hälfte des Olivenöls Gemüse auf mittlerem Herdfeuer langsam andünsten. Mindestens 10 Minuten rührbraten. Gemüse beiseite stellen und warmhalten.
  3. Thunfischfilets mit Salz und Pfeffer würzen und im restlichen Olivenöl beidseitig ca. 2 Minuten anbraten.
  4. Thunfischfilets auf dem Gemüsebett anrichten und servieren.

Tipps zum Rezept

Der erste Teil dieses Rezeptes lässt sich auch sehr gut in der WOK-Pfanne zubereiten.

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