Gebratener Thunfisch mit Gemüse
Lecker gebratener Thunfisch und frisches Gemüse werden in diesem Rezept zu einer leichten Mahlzeit kombiniert. Ein Gedicht!
Foto studioM/ Depositphotos
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Zutaten für 2 Portionen
| 1 |
Stk |
Fenchel
|
| 6 |
EL |
Olivenöl
|
| 1 |
Stk |
Peperoni, rot
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 400 |
g |
Thunfischfilets
|
| 1 |
Stk |
Zucchetti
|
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Fenchel, Zucchetti und Peperoni waschen, rüsten und in mundgerechte Stücke schneiden.
- In der Hälfte des Olivenöls Gemüse auf mittlerem Herdfeuer langsam andünsten. Mindestens 10 Minuten bei ständigem Rühren braten. Gemüse beiseite stellen und warmhalten.
- Thunfischfilets mit Salz und Pfeffer würzen und im restlichen Olivenöl beidseitig ca. 2 Minuten anbraten.
- Thunfischfilets auf dem Gemüsebett anrichten und servieren.
Tipps zum Rezept
- Der erste Teil dieses Rezeptes lässt sich auch sehr gut in der WOK-Pfanne zubereiten.
- Der Fisch kann auch mit ein paar Tropfen Zitronensaft übergossen werden.
- Dazu schmecken auch Rübli und Broccoli!
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