Tomaten-Mozzarella-Apero

Name: Tomaten-Mozzarella-Apero
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 2 EL Balsamicodressing; 2 Bl Basilikum; 2 EL Basilikumpesto; 2 Stk Büffelmozzarella; 4 Bl Chicoree; 2 Stk Fleischtomaten; 4 Bl Salatblätter nach Wahl; 1 Prise Salz; 0.25 Bund Schnittlauch, dünn

Eine einfache und köstliche Vorspeise. Ideal auch für Vegetarier.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,4 (13 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Büffelmozzarella
2	Stk	Fleischtomaten
4	Bl	Chicoree
4	Bl	Salatblätter nach Wahl
2	EL	Basilikumpesto
2	EL	Balsamicodressing
1	Prise	Salz
0.25	Bund	Schnittlauch, dünn
2	Bl	Basilikum

Kategorien

Apéro Rezepte Kalte Speisen Rezepte Mozzarella Rezepte Italienische Rezepte Tomaten Rezepte Vegetarische Rezepte Sommer Rezepte Basilikum Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Mozzarella abtropfen lassen.
Die Salatblätter waschen und trocken tupfen. Den Schnittlauch waschen und trocken schütteln.
Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Auf 2 Tellern nun den Chicorée platzieren und den Büffelmozzarella jeweils drauf setzen.
Auf den Büffelmozzarella nun jeweils die Hälfte des Schnittlauchs legen. Die Tomatenscheiben neben dem Mozzarella drapieren.
Jetzt das Ganze mit dem Balsamicodressing und dem Basilikumpesto beträufeln.
Zum Schluss noch salzen und mit dem Basilikumblatt garnieren. Sofort servieren.