Tomatensuppe mit Kräuter-Pommes Frites

Diese leckere Suppe aus schwarzen Tomaten passt perfekt zu den Kräuter-Wedges. Probieren Sie das einfache Rezept aus.

Tomatensuppe mit Kräuter-Pommes Frites

Bewertung: Ø 4,6 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

20 g gelbe Cherrytomaten
2 Stk Gewürznelken
500 g Kartoffeln
1 Bund Liebstöckel
1 Bl Lorbeer
1 Bund Majoran
500 g schwarze Tomaten
4 EL Sonnenblumenöl
1 Bund Suppengrün
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Schälen Sie das Suppengrün und würfeln es grob. Kochen Sie es mit 1.5 Liter Wasser auf. Würzen Sie die Suppe mit Salz, Pfefferm Lorbeer, Nelken, und je zwei Zweigen Majoran und Liebstöckel. Lassen Sie sie 30 Minuten köcheln und giessen sie dann durch ein feines Sieb. Garen Sie inzwischen die gewaschenen Kartoffeln in siedendem Wasser ca. 20 Minuten weich.
  2. Schrecken Sie sie kalt ab und pellen sie. Schneiden Sie die Kartoffeln in Pommes-Streifen und braten diese in Öl ca. 10 Minuten in einer Bratpfanne an. Würzen Sie mit Salz und Muskat. Schneiden Sie dann die Tomaten in Spalten und geben sie 2 Minuten lang in die Suppe, um sie leicht zu garen. Hacken Sie dann die übrigen Kräuter klein und wenden die Pommes darin. Richten Sie dann Suppe und Pommes an.

ÄHNLICHE REZEPTE

Schwedenbraten

Schwedenbraten

Der Schwedenbraten ist eine herzhafte Hauptspeise. Hier ein super Rezept für ein gelungenes Gericht.

Wienerli im Teig

Wienerli im Teig

Ein einfaches, aber feines Gericht, das gut zu gemischtem Salat passt. Probieren Sie das Rezept Wienerli im Teig einfach mal aus.

Brätkügeli mit Reis

Brätkügeli mit Reis

Ein einfaches, tolles Rezept für die ganze Familie finden Sie hier. Die Brätkügeli mit Reis schmecken zart und delikat.

Cevapcici

Cevapcici

Wer kennt dieses Rezept von Cevapcici nicht? Es ist beliebt und schmeckt vorzüglich. Auch Kinder lieben diese Hauptspeise von Hackfleisch Röllchen.

Hafächabis

Hafächabis

Dieses Rezept stammt aus der bodenständigen innerschweizer Küche. Hafächabis ist ein leicht nachzukochender, schmackhafter Eintopf mit Lammfleisch.

Bami Goreng

Bami Goreng

Bami Goreng ist ein beliebtes, indonesisches Nudelgericht. Dieses Rezept wird mit Ei, Gemüse und Poulet im Wok zubereitet.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE