Urchiger Kartoffelgratin
Zutaten für 4 Portionen
| 700 | g | Kartoffeln |
|---|---|---|
| 70 | g | Salsiz, klein gewürfelt |
| 50 | g | Magerspeck, kleingewürfelt |
| 1 | EL | Mehl |
| 20 | g | grober Maisgriess |
| 50 | g | Butter |
Zeit
80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor. Fetten Sie die Form dann mit Butter aus.
- Schälen Sie die Kartoffeln und raffeln diese mit einer groben Raffel klein. Mischen Sie dann sämtliche Zutaten und würzen das Gemisch mit Salz und Pfeffer und Muskatnuss.
- Füllen Sie die Mischung dann in die Form. Schieben Sie den Gratin in die Mitte des vorgeheizten Ofens und backen ihn bei 180 Grad 1 Stunde.
Nährwert pro Portion
329
19,53 g
7,81 g
32,17 g
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