Vanille-Sirup

Name: Vanille-Sirup
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stg Vanilleschote; 250 g Wasser; 250 g Zucker

Vanillesirup ist bestens geeignet, um einen extra Schuss Vanille in seinen Kaffee zu bringen oder ist ein idealer Begleiter für Cocktails.

Foto GuteKueche.ch / Depositphotos

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Zutaten für 1 Portion

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15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Gemeinsam mit Wasser und Zucker unter Rühren aufkochen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschliessend ca. 5 Minuten auf geringer Hitze köcheln lassen.
Noch heiss in Flaschen abfüllen und gut verschliessen. Der Sirup ist ca. 5 bis 6 Monate haltbar.