Vanille-Sirup

Vanillesirup ist bestens geeignet, um einen extra Schuss Vanille in seinen Kaffee zu bringen oder ist ein idealer Begleiter für Cocktails.

Vanille-Sirup

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Zutaten für 1 Portionen

1 Stg Vanilleschote
250 g Wasser
250 g Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Gemeinsam mit Wasser und Zucker unter Rühren aufkochen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschliessend ca. 5 Minuten auf geringer Hitze köcheln lassen.
  2. Noch heiss in Flaschen abfüllen und gut verschliessen. Der Sirup ist ca. 5 bis 6 Monate haltbar.

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