Warme Gipfeli mit Sbrinz

Name: Warme Gipfeli mit Sbrinz
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 8 Stk Gipfeli; 1 Schuss Muskat; 1 Prise Paprikapulver; 1 Schuss Pfeffer aus der Mühle; 2 EL saurer Halbrahm; 150 g Sbrinz

Das Rezept für feine warme Gipfeli mit Sbrinz ist einfach zubereitet und ist ein köstliches Apero für Ihre Gäste oder eine tolle Suppeneinlage.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (132 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Gipfeli
150	g	Sbrinz
1	Stk	Ei
1	Schuss	Pfeffer aus der Mühle
1	Schuss	Muskat
1	Prise	Paprikapulver
2	EL	saurer Halbrahm

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Wasser wird in einen passenden Kochtopf gegeben und aufgekocht. Das Ei wird hart gekocht und anschliessend geschält. Die Gipfeli werden längs halbiert. Sbrinz wird zerkleinert und das Ei wird kleiner geschnitten. Danach wird der Sbrinz mit dem Ei, Pfeffer, Muskatnuss und Paprikapulver in einer Schüssel vermischt.
Der Rahm wird aufgeschlagen und mit den anderen Zutaten in der Schüssel vermischt.
Der Backofen wird auf 220° C vorgeheizt.
Die Creme wird auf die unteren Hälften der Gipfeli verteilt und im Backofen gegeben, bis der Sbrinz zum Schmelzen beginnt. Danach werden die Gipfeli aus dem Ofen genommen und die obere Gipfelihälfte auf den Käse gelegt. Die Gipfeli werden nochmals kurz in den Ofen geschoben und warm serviert.