Weisse Bohnenpaste

Name: Weisse Bohnenpaste
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Knobli; 0.25 TL Koriander, gemahlen; 0.25 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 2 EL Olivenöl; 1 EL Senf; 0.5 EL Sonnenblumenöl; 100 g weisse Bohnen, getrocknet; 1 TL Weissweinessig

Diese leckere Bohnenpaste schmeckt pikant und peppt jedes Brot auf. Probieren Sie das feine Rezept aus.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (167 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	weisse Bohnen, getrocknet
0.5	EL	Sonnenblumenöl
0.25	TL	Koriander, gemahlen
0.25	TL	Kreuzkümmel, gemahlen
1	EL	Senf
1	Stk	Knobli
2	EL	Olivenöl
1	TL	Weissweinessig

Kategorien

Aufstrich Rezepte Bohnen Rezepte Leichte Rezepte Gesunde Rezepte Einfache Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Weichen Sie die Bohnen über Nacht ein und kochen sie am nächsten Tag nach Anleitung weich. Rösten Sie Kümmel und Koriander in einer beschichteten Pfanne an. Pürieren Sie dann Bohnen mit Senf und Gewürzen fein.
ügen Sie dann den gepressten Knobli und Olivenöl zur Paste und schmecken sie mit Essig, Salz und Pfeffer ab.