Wildkräuteraufstrich

Name: Wildkräuteraufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Stk Brennnesselblätter, jung; 8 zw Gundelrebe; 1 Prise Paprikapulver, edelsüss; 0.5 Bund Peterli, frisch; 250 g Quark; 1 Prise Salz und Pfeffer; 0.5 Bund Schnittlauch, frisch; 8 Stk Schnittlauchblüten

Aus Quark und Frischkäse wird dieser Wildkräuteraufstrich verfeinert. Die Kräuter bringen einen frischen, natürlichen Geschmack in das Rezept.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Quark
1	Prise	Salz und Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver, edelsüss
0.5	Bund	Schnittlauch, frisch
0.5	Bund	Peterli, frisch
8	Stk	Schnittlauchblüten
8	Stk	Brennnesselblätter, jung
8	zw	Gundelrebe

Kategorien

Aufstrich Rezepte Frühlingsrezepte Sommer Rezepte Quark Rezepte Naturrezepte Peterli Rezepte Frischkäse Rezepte Schnittlauch Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Von der Gundelrebe nur die Blüten verwenden.
In einer Schüssel Quark mit Frischkäse und den Kräutern gut vermischen. Dabei zwei Schnittlauchblüten zur Seite legen.
Jetzt mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und nochmals gut durch rühren.
In einer Schüssel - dekoriert mit 2 Schnittlauchblüten - servieren.