Winterlicher Apfelpunsch mit Ingwer

Name: Winterlicher Apfelpunsch mit Ingwer
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1.5 l Apfelsaft; 1 Stk BIO-Apfel; 1 Stk BIO-Zitrone, davon der Abrieb und Saft; 1 Tasse Ingwer, 1 cm; 1 EL Kandiszucker; 3 Stk Sternanis; 1 Stk Vanilleschote; 1 Stk Zimtstange

Dieses alkoholfreie Punschrezept heizt einem so richtig ein. Der Winterlicher Apfelpunsch mit Ingwer überzeugt mit seinem Geschmack.

Foto Kasia2003 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,6 (45 Stimmen)

Zutaten

1	Stk	Vanilleschote
1	Stk	BIO-Zitrone, davon der Abrieb und Saft
3	Stk	Sternanis
1	Tasse	Ingwer, 1 cm
1	Stk	Zimtstange
1.5	l	Apfelsaft
1	Stk	BIO-Apfel
1	EL	Kandiszucker

Kategorien

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Zubereitung

Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark auskratzen. Den Ingwer schälen.
In einem Topf das Vanillemark mit Apfelsaft, Zitronensaft und Zitronenschalenabrieb und dem Ingwerstück aufkochen, danach Sternanis, Kandiszucker und Zimt zufügen und die Hitze reduzieren. 10 Minuten köcheln lassen.
Danach vom Herd ziehen und zugedeckt über Nacht auskühlen lassen.
Am nächsten Tag den Apfelsaft durch ein Sieb abseihen und nochmals erhitzen.
Den Apfel in Scheiben schneiden und auf 8 Gläser aufteilen und den Apfelpunsch einfüllen. Winterlich dekoriert servieren.