Grilliertes Poulet in Zwetschgensauce

Name: Grilliertes Poulet in Zwetschgensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 zw Majoran, frisch; 2 EL Olivenöl; 600 g Pouletbrustfilets; 1 Prise Salz und Pfeffer; 3 Stk Knoblauchzehe, gepresst; 250 ml Rotwein; 1 Msp Zimtpulver; 500 g Zwetschgen

Pouletfleisch harmoniert hervorragend mit der süssen Zwetschgensauce. Dieses Gericht wird euch begeistern!

Foto skylinefree / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,4 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Pouletbrustfilets
1	Prise	Salz und Pfeffer
2	EL	Olivenöl
4	zw	Majoran, frisch

Zutaten für die Zwetschgensauce:

250	ml	Rotwein
1	Msp	Zimtpulver
500	g	Zwetschgen
3	Stk	Knoblauchzehe, gepresst

Kategorien

Poulet Rezepte Fleisch Rezepte Geheimrezepte Herbst Rezepte Obst Rezepte Sommer Rezepte Kochen für Gäste Hauptspeisen Rezepte Zwetschgen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Fleisch waschen und trocken tupfen. Den Backofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
In einem Topf die Zwetschgensauce zubereiten: Dafür die Zwetschen waschen, halbieren und entkernen und diese mit dem Rotwein zum Kochen bringen - Knoblauch und Majoranzweige dabei einrühren. Bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln lassen.
In einer grossen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Pouletfleisch darin von allen Seiten gut anbraten, dabei salzen und pfeffern. Danach in eine Ofenform legen und mit der Sauce übergiessen.
Form auf mittlerer Schiene in den heissen Ofen schieben und das Fleisch für 30 Minuten in der Sauce schmoren lassen. Bei Bedarf kann Wasser nachgegossen werden.