Zwetschgenkompott
Dieses Rezept für ein Zwetschgenkompott wird mit feinen Gewürzen, wie Zimt und Lebkuchengewürz zubereitet.
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Für das Zwetschgenkompott zuerst von den Zwetschgen die Stiele entfernen, waschen, abtropfen lassen, halbieren und entsteinen.
- Die Zwetschgenhälften in einen Kochtopf geben, braunen Zucker, Zimt und Lebkuchengewürz hinzufügen. Nun die Zwetschgen zugedeckt für rund 1 Stunde ziehen lassen.
- Anschliessend das Ganze kurz aufkochen lassen, Hitze reduzieren, Deckel auflegen und 10 Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen. Hin und wieder vorsichtig umrühren.
Tipps zum Rezept
Zwetschgenkompott zu Kaiserschmarrn oder Griessbrei servieren.
Alternativ können auch gefrorene Zwetschgen verwendet werden.
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