Zwetschgen-Streuselkuchen

Name: Zwetschgen-Streuselkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g Butter; 50 g Mandeln, geschält, gerieben; 100 g Mehl; 1 Stk Mürbeteig; 1 Prise Salz; 1 TL Zimt; 100 g Zucker; 700 g Zwetschgen

Dieser köstliche Zwetschgen-Streuselkuchen bringt Aroma der dunkelvioletten Früchte optimal zur Geltung.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (1.913 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

700	g	Zwetschgen
100	g	Mehl
50	g	Mandeln, geschält, gerieben
100	g	Butter
100	g	Zucker
1	Prise	Salz
1	TL	Zimt
1	Stk	Mürbeteig

Kategorien

Zwetschgen Rezepte Backrezepte Mürbeteig Rezepte Blechkuchen Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Klassischen Mürbeteig herstellen, in eine ausgebutterte Wähenform einpassen und mit einer Gabel einstechen.
Die Zwetschgen waschen, ggf. rüsten, entkernen und in Viertel oder Hälften schneiden. Auf dem Mürbeteig verteilen.
Für die Streusel Butter, Mandeln, Mehl, Salz, Zimt und Zucker gut vermischen und zwischen den Fingern verkrümeln.
Die Streusel über den Zwetschgen verteilen und anschliessend den Streuselkuchen ca. 50-60 Minuten bei 180 Grad goldbraun backen.>/li>
Nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben oder mit Schlagrahm servieren.