Kartoffel-Gratin mit weissen Rüben

Name: Kartoffel-Gratin mit weissen Rüben
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 250 g Raclette-Käse, gerieben; 250 g Rüben, weiss; 2 Prise Salz; 100 ml Vollrahm

Dieses bodenständige Rezept schmeckt gut und würzig.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (435 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Raclette-Käse, gerieben
250	g	Rüben, weiss
500	g	Kartoffeln
2	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Msp	Muskatnuss
100	ml	Vollrahm

Kategorien

Käse Rezepte Schweizer Rezepte Omas Küche Raclette Rezepte Kartoffel Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Gratinform ausbuttern.
Kartoffeln und weisse Rüben schälen, rüsten und mit einem grossen Messer in feine Scheiben schneiden.
Im kochenden Salzwasser Gemüse 8-10 Minuten blanchieren.
Das Wurzelgemüse abwechslungsweise mit dem Raclettekäse und den Gewürzen in die Gratinform einschichten. Dabei mit einer Käse-Schicht aufhören.
Den Vollrahm darübergiessen und Gratin ca. 20 Minuten im auf 200 Grad Celsius vorgeheizten Backofen überbacken.