Käseschnitte Rezept

Name: Käseschnitte Rezept
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Brot (Ruchbrot); 1 Stk Ei; 250 g Käse (Appenzeller oder ähnlicher); 2 Stk Knoblauchzehen; 120 g Mehl; 300 ml Milch; 1 Prise Muskat; 1 Schuss Öl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer, rosa oder schwarz; 1 Prise Salz; 60 g Zwiebel

Von diesen leckeren Käseschnitten können Ihre Lieben nicht genug bekommen. Probieren Sie doch mal dieses tolle Rezept.

Foto sarymsakov / Depositphotos

100 Minuten

Käse Rezepte

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Zutaten für 4 Portionen

600	g	Brot (Ruchbrot)
1	Stk	Ei
250	g	Käse (Appenzeller oder ähnlicher)
2	Stk	Knoblauchzehen
120	g	Mehl
300	ml	Milch
1	Prise	Muskat
1	Schuss	Öl
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Pfeffer, rosa oder schwarz
1	Prise	Salz
60	g	Zwiebel

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Für die herzhaften Käseschnitten den geriebenen Käse mit Mehl, Gewürzen und Salz gut vermengen. Dann zuerst die Milch und später das Ei einrühren.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Danach in Öl glasig anschwitzen und zur Käsemasse geben. Gut verrühren, würzen und etwa 1 Stunde stehen lassen.
Ruchbrot in Scheiben schneiden und diese auf einer Seite mit der Käsemasse bestreichen.
Das Brot mit der Käsemasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 220 Grad im vorgeheizten Backofen für ca. 10 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Nach Belieben kann auch kleingeschnittenes Gemüse auf die Käseschnitten gelegt und mitgebacken werden. Mit frischem Pfeffer oder Pfefferkörner und Schnittlauch bestreut servieren.

Es kann auch dunkles Brot oder auch normales Weissbrot oder Baguette verwendet werden.