Zwiebel-Käsekuchen

Name: Zwiebel-Käsekuchen
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 4 EL Joghurt nature, griechisch; 2 Stk Kartoffeln; 400 g Käse, rezent; 0.5 EL Maizena; 20 cl Milch; 1 Prise Muskatnuss, frisch gemahlen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 300 g Wähenteig; 1 Stk Zwiebel, klein

Dieser Käsekuchen mit den Zwiebelringen lässt Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen, während er noch im Ofen ist. Ein Spitzen-Rezept!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (402 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Wähenteig
2	Stk	Eier
20	cl	Milch
4	EL	Joghurt nature, griechisch
0.5	EL	Maizena
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskatnuss, frisch gemahlen
400	g	Käse, rezent
2	Stk	Kartoffeln
1	Stk	Zwiebel, klein

Kategorien

Käse Rezepte Schweizer Rezepte Omas Küche Vegetarische Rezepte Kartoffel Rezepte Zwiebel Rezepte Fructosefreie Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Wähenteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Kuchenblech oder in eine Springform einpassen.
Danach die Eier verquirlen und mit der Milch, dem Joghurt, den Gewürzen und der Maizena verrühren.
Die Die Kartoffeln schälen und mit dem Käse zusammen an der Bircherraffel roh reiben. Zu den restlichen Zutaten geben und gut vermischt auf den Teigboden verteilen.
Abschliessend die Zwiebel schälen und in feine Ringli schneiden und über dem Käsekuchen verteilen.
Bei 180 Grad Celsius ca. 35 Minuten auf der untersten Schiene goldbraun backen und geniessen.