Käsefladen

Name: Käsefladen
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 45
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 200 g Mehl; 1 Prise Salz; 100 ml Wasser; 80 g Butter; 2 Stk Eier; 200 g Käse (Appenzeller) gerieben; 70 g Mehl; 500 ml Milch; 1 Stk Zwiebel, gehackt

Von diesen leckeren Käsefladen kann Ihre Familie nicht genug bekommen. Überzeugen Sie sich selbst von diesem Rezept.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (890 Stimmen)

Zutaten für 45 Portionen

200	g	Mehl
1	Prise	Salz
100	ml	Wasser

Zutaten Für die Füllung

80	g	Butter
70	g	Mehl
500	ml	Milch
2	Stk	Eier
200	g	Käse (Appenzeller) gerieben
1	Stk	Zwiebel, gehackt

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Zeit

110 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mehl, Butter, Salz und Wasser vermengen, zu einem Teig verkneten und eine Stunde rasten lassen.
Für die Füllung Mehl, Milch, Salz, Eier und Zwiebel verrühren. Zuletzt den Käse untermischen.
Eine gefettete Tarteform mit Teig auslegen und mit einer Gabel öfters einstechen. Füllung auf den Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen.